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Ristorante Il Promontorio

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I Nostri Piatti

GNOCCHI AGLI SCAMPI

Gnocchi alla bisque di scampi

Gnocchi di patate rosse fatti in casa con bisque agli scampi e scampi sgusciati e interi flambati al cognac

guazzetto misto alla marinara

Guazzetto misto alla marinara

Un classico della cucina Sanvitese, il guazzetto misto . Cozze, vongole e scampi cotti alla marinara con olio extra vergina d'oliva e pomodorino pachino

Spaghetti alle vongole

Spaghetto alle vongole

In vero must della cucina marinara. Il famosissimo spaghetto alle vongole arricchito da una mirepoix di verdure e prezzemolo fresco.

Crudo di pesce

Il crudo

Un piatto per gli amanti del crudo caratterizzato da freschezza e sostanza. In base alla disponibilità del giorno potrà variare di quantità.

Zuppa di pesce

Brodetto di pesce

Il brodetto di pesce del Ristorante Il  Promontorio viene preparato con tecnica e professionalità al fine di garantire una cottura perfetta per ciascuna tipologia di pesce che lo compone.

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Orata in croste di pistacchio

Un accostamento perfetto : pistacchio di bronte con l'orata, Sapore deciso, fragrante ed elegante

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ravioli di pesce con scampi pachino e tartufo

Ravioli di pesce co scampi pachino e tartufo

Ravioli con ripieno di crostacei e pesce azzurro con salsa di scampi pachino e tartufo

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Insalata di mare

Insalata di mare

Insalata di mare espressa, calamari, gamberi, scampi, polipo, cozze,vongole e verdure miste fanno di quetso piatto un altro classico ma di inconfondibile qualità e gusto

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vietato fumarlo

Vietato fumarlo

Il dessert che ti fà rilassare si d'inverno che d'estate, il sigaro di cioccolato fondente e rum, accompagnato da gelato alla vaniglia e ancora un bicchierino di rum riserva

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